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本文目录

主料：黄豆100克，豆腐干80克，黄豆黄豆黄瓜80克，凉菜凉菜粉丝80克。做法做法辅料：酱油10克，大全大全醋5克，家常家常葱5克，黄豆黄豆香油2克，凉菜凉菜精盐2克，做法做法味精0.5克。大全大全

制法：（1）将黄豆用水煮熟；豆腐干切成条；黄瓜洗净，家常家常切成小快；粉丝泡软切成寸段长。

（2）将葱洗净，切成末。

（3）将黄豆、豆腐干、黄瓜、粉丝放入大碗中，加入酱油、精盐、醋、葱末、香油、味精，拌匀即可。

黄豆焖猪脚、五花肉焖黄豆、黄豆肉沫、黄豆炒肉、

空气炸锅酥黄豆、酱香黄豆、开胃黄豆酱、茄汁黄豆

干香菇炖黄豆、凉拌黄豆等

黄豆是北方传统作物，吃法很多，像是黄豆芽炖肉，西瓜酱，也是用发酵后的黄豆做的。最有代表的就是豆制品，比如豆腐，腐竹，油豆皮，豆腐脑，臭豆腐。，豆瓣酱，纳豆，豆豉，猪蹄炖黄豆等，海带黄豆汤。

还可以加花椒，大料，香叶，盐煮熟后加入葱姜丝，胡萝卜丁做成简单的小凉菜。

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